Nous quittons les Pays de la Loire direction les Hauts-de-France, nous parcourons les 600 kms qui séparent les villes de Nantes et de Lille.
La région s'étend sur 31 806 km2 et compte cinq départements : l'Aisne, le Nord, l'Oise, le Pas-de-Calais et la Somme.
A cette occasion nous avons partagé un repas typique du nord, préparé par les cuisiniers de la Résidence : Salade de Hareng et sa salade de chicon/Carbonade de bœuf, frites, choux de Bruxelles/Plateau de fromages/tarte au sucre.
